気になることはすぐ質問。
「緑のオクラとどう違うんですか?」
返事は、「一緒ですね。」でした。
赤いオクラ
でも色も赤といういか、ワインレッドのようなキレイな色なので、サラダにしても、緑の野菜との和え物にしてもいいかもと思って購入。早速湯がいて、下準備。
一緒に使う野菜も洗って・・・と、オクラは出来たかな。
鍋を覗いてビックリ!
赤いオクラはどこ??? ??(゜o゜; )ドコドコ( ;゜o゜)??
そこにあるのは鮮やかな緑のオクラ。
どうやら赤いオクラは湯がくと緑になるそうです。 ...ψ(。。)メモメモ...
オクラには夏バテ防止、整腸作用があります。
ビタミンB群やビタミンC、ペクチンを摂取したいなら生で、コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化を予防してくれる、B−カロテンは油と一緒だと吸収力がアップするので、炒め物やてんぷらなどの揚げ物にするといいですよ。