秋に女性が大好きな味覚と言えば、さつまいも。 特に『石焼きいも』 さざえさんも大好物ですよね。
石焼きいもは、なぜあんなに美味しいのでしょう??
石焼きいもは、小石の上で焼くのが特徴ですよね。
石を熱して、そこから出る遠赤外線の効果で、中まで熱が通り、いもの中が70度前後でじっくり加熱されることになり、酵素が働き、たくさんの糖分が作り出されるそうです。
また、直火で焼くと、表面だけが焦げて中まで火が通りませんが、
遠赤外線効果を使う石焼きいもは、甘くて中までホクホクになるのです。
家庭でするときは、良く洗った石を鍋などにしきつめて焼けば、十分に本格的な『石焼きいも』が楽しめますよ。
さつまいもの日
10月13日がさつまいもの日になった由来は、今がさつまいもの旬であることと、石焼きいも屋さんのフレーズ 『九里四里うまい十三里』の13をとってさつまいもの日』になったそうです。
¥5,134(税込) 「みよちゃんちの焼芋鍋ミニ CA-36S」は、焼きいも屋さんに負けない味でおいもが焼ける南部鉄器です。石焼きいも屋さんの石の役目の鍋底突起と煙突からの熱風でおいしく焼き上げます。仲間や家族みなさまでホクホクのおいしさをお楽しみください。使用方法はじめてお使いに… | |